hth:名人明星组团代言 香港潮州节湘桥展馆人气火爆

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  维港之畔潮味正浓。6月7日，第五届香港潮州节进入第三天，湘桥展馆仍然人气火爆、热度不减。开幕3天来，湘桥展馆货架产品一再脱销，裕兴烘焙、明榕饼食、东门君文创潮零食、江夏嫲橄榄菜等多家商户备货已售罄，官塘兄弟牛肉、溪口老彭卤鹅等展位前排着长队，成为本届潮州节最具人气的展区之一。到当日闭馆，湘桥展馆累计出售额已打破35万元，远超参展前预期；依照当时客流与出售态势，估计展会收官时总出售额将打破55万元。这股席卷全场的“湘桥热”，离不开政商名人与明星网红的倾情助阵——他们化身“湘桥好物引荐官”，与参展商户零距离互动，用乡音乡情为家园产品代言。

  香港特区入境业务处处长郭俊峯一踏入湘桥展馆，目光便被复刻的骑楼、燕尾脊等潮式修建元素招引。他缓步走到文旅推介区，停步观看“湘印”文旅交融项目宣扬册，指着画面中灯火灿烂的镇海楼问询古城文旅的最新状况。听完工作人员关于夜间灯火秀、非遗阛阓等业态的具体介绍后，他一再允许：“湘桥深沉的文旅见识值得更多香港市民亲身感触。”

  “这些非遗技艺是潮文明的根脉，湘桥不只把它们保护得无缺，更经过生动的展现让更多人了解。”香港潮属社团总会主席胡定旭在非遗展现区停步好久，指尖悄悄摩挲着朱泥手拉壶，又俯身打量瓷板画，“期望未来能多安排香港青少年赴湘桥研学，亲手接触这些传承千年的老手工。”

  香港潮州市同乡总会会长黄咏霖循着饼香走到明榕饼食展位，被立异酥皮腐乳饼招引。他拿起一块细细品味，酥脆的外皮在口中层层化开，他对总经理吴彬说：“这个酥皮层次太丰厚了，内馅仍是了解的咸香，比传统腐乳饼更适口。”

  “这是咱们在传统工艺基础上改进的新品，没想到这么受香港同乡欢迎，展开第二天就售罄了。”吴彬笑着回应。黄咏霖当即与他深化沟通这款新品的工艺细节，以为这种“守正立异”的思路值得推行，能让更多年青一代爱上传统潮式饼食。

  在江夏嫲橄榄菜展位前，香港潮属社团总会常务副主席胡炎松拿起一瓶橄榄菜，了解的香气让他瞬间堕入回想：“这便是我从小吃到大的滋味，一开盖就想起小时候阿嫲在厨房繁忙的身影。”

  “咱们从始至终坚持传统工艺，就为了守住这份最地道的潮味。”久怀食物营销策划副总经理黄爱菊递上试吃装。胡炎松尝了一口，眼睛一亮，竖起大拇指：“一点没变，仍是记忆里的滋味！”

  咱们还特地观赏了潮州王伉民间传统文明研究会的风俗展区，近距离观看展品，对潮州传统风俗文明的传承与立异给予高度肯定。

  香港潮属社团总会副主席兼本届潮州节筹委会主席杨玳诗与香港闻名男演员、主持人林盛斌现身湘桥展馆，先后打卡多个特征展位。在官塘兄弟展位，刚出锅的牛肉丸粿条冒着热气，两人品味后连连称誉。林盛斌慨叹：“牛肉丸弹牙多汁、肉香浓郁，果然是正宗的潮州风味！”杨玳诗则与出售总监纪之沟通了官塘牛肉的品牌发展规划，鼓舞他们凭借潮州节的渠道堆集口碑，进一步翻开香港商场。

  循着浓郁的饼香，两人又来到裕兴烘焙展位，被造型古拙特别的春盛礼盒深深招引。“这个竹编春盛太有潮州特征了，里边装的都是什么？”林盛斌拿起一个精巧的竹编礼盒问道。裕兴烘焙董事长刘增裕笑着介绍：“里边是咱们家传承了几十年的经典饼食，有腐乳饼、海苔饼、椰子饼，都是老潮州的滋味。”杨玳诗拿起一个腐乳饼品味后允许称誉：“口感酥脆，咸香适中，把传统滋味保留得这么好真不容易。”

  闻名HiFiPop天碟歌手ClaraLi在东门君文创零食展区停步好久，拿起鸭屎香糖和上上签饼干细细品味。她对产品的创意设计和共同口感拍案叫绝，以为将潮州特征风味与国潮文创元素结合的方法十分新颖，能让传统文明以更靠近年青人的姿势传达开来。潮府文明总经理谢维荣笑着说：“这次带来的鸭屎香糖、甘草水果糖和上上签饼干太受欢迎了，尤其是年青人，一买便是好几盒，说颜值高又有潮味，很合适当伴手礼。咱们做文创零食，便是想让民间传统文明以更年青的方法传达出去。”

  “今日我专门来给你当‘卤鹅妹’，帮你招呼客人！”抖音闻名博主、纽约潮州同乡会秘书长“笑嘴姐”一到湘桥展馆就直奔溪口老彭卤鹅展位，和接连两届参展的店东刘少滨熟络地恶作剧。她全程举着手机记载刘少滨的熟练技艺，镜头对准油光锃亮、香气扑鼻的卤鹅：“家人们看这色泽、这质感，这便是正宗的溪口卤鹅，隔着屏幕都能闻到香味！”刘少滨一边利索地打包一边笑着说：“多亏了‘卤鹅妹’帮助宣扬，今日的卤鹅卖得比昨日还快，一个下午就卖了45只！”

  “没想到咱们对湘桥文旅这么感兴趣！”在湘桥展区，康迪文明总经理、湘桥—香港文旅项目负责人石瑞燕正忙着给包围的市民分发宣扬册。“很多人看完咱们的古城宣扬，当场就说暑假要带家人来潮州，逛牌坊街、吃牛肉火锅，还要住上几天渐渐感触古城神韵。这次不只卖了产品，更把湘桥的文旅手刺递到了香港市民手中。”

  非遗展现区相同人流如织。瓷板画笔触细腻，朱泥手拉壶温润如玉，仿真瓷塑巧夺天工，潮绣绘声绘色，引得观赏者停步赞赏。不少人在细细品鉴后表明，期望能亲身前往湘桥，走进非遗大师工作室，近距离观摩传统技艺的制造的过程，沉溺式感触千年潮文明的深沉见识。

  湘桥参展团队已从潮州分配新鲜货源弥补展区。湘桥展馆将持续以美食为媒、文明为桥，在维港之畔讲好潮韵古城故事，让千年潮韵乘着乡情之风，传遍大湾区、走向海内外。